Trykfritering er hurtigere end normal fritering, hvilket gør, at man kan servere flere ordrer hurtigere og derved opnå større omsætning. Trykfrituren kan leveres med computerkontrol, som gør, at man kan forprogrammere optil ti forskellige produkter, der kan friteres bare ved at trykke på en enkelt knap.
Ved trykfritering beholder produkterne alle deres naturlige safter, næring og smag i sig, hvilket gør, at man opnår et bedre og mere smagfuldt slutprodukt. Det er næsten kun fantasien, som sætter grænser for, hvad man kan lave i en trykfriture: Kylling, koteletter, diverse skaldyr, grønsager, fisk selv spare ribs og steaks.
De lavere temperaturer man friterer ved under trykfritering gør, at man bruger mindre olie og energi i forhold til normal fritering. Rengøringen af en trykfriture er også mindre omfattende, hvilket gør, at man kan spare arbejdstimer.
Læs mere i nedenstående brochure om fordelene ved trykfritering
Tekniske specifikationer.pdf