Lincoln Bånd ovne

LINCOLN båndovne er de førende på markedet og giver præstationer og holdbarhed langt over alt andet på markedet. Ovnene er de foretrukne hos en lang række internationale restaurationskæder, grundet deres hurtighed og meget lave vedligeholdsomkostninger.

”Impingement” teknologien og de fordele som Lincoln har:

• Patenteret “impingement teknologi” som ingen andre benytter:
  • Varm luft under tryk
  • Omkranser maden med små strømme af varm luft
  • Genbrugen af varmluft giver en mere effektiv produktion
• Hurtig opvarmning ved lavere temperaturer
• Bruner og gør maden sprød som en stenovn, men er hurtigere end en microovn.
• Konstant kvalitet og ensartet brunning over hele produktet.
• ”Stråler” af varmluft princippet => IMPINGEMENT
• Op til 4 gange hurtigere end traditionelle ovne og ca. 15% hurtigere end andre konkurrende båndovne, der ikke benytter Impingement, men blot arbejder med traditionel konvektion.
• Stor kapacitet og ikke samme varmetab som andre konkurrende båndovne har ved store mængder kold mad som skal produceres.
• Minimere arbejde med tilberedning og gør det meget enkelt og letter at betjene og rengøre.